Le blog de chez mia

Compote de pommes

VIEUX COMIQUES

23.09.2009 …

Par chez mia

Compote de pommes Préparation: 20 minutes Cuisson: 15 minutes Portions: 6 Ingrédients 1 kg (2 1/8 lbs; 18 oz) pommes 1/2 tasse (125 ml) eau 2 c.à soupe (30 ml) sucre blanc granulé 1 c.à thé (5 ml) extrait de vanille, facultatif Méthode 1 Sur feu moyen-vif,...

Beurre de pommes

VIEUX COMIQUES

23.09.2009 …

Par chez mia

Beurre de pommes Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Portions : 6 Macération : Aucun Ingrédients 4 à 5 livres de pommes McIntosh 2 tasses de cassonade 1/3 de livre de beurre non salé Étapes Étape 1: Peler les pommes, les couper en morceaux d'environ...

LES CONSERVES À SUIVRE...

VIEUX COMIQUES

23.09.2009 …

Par chez mia

LES CONSERVES............. La fin de l'été signifie des étals de marchés plein à craquer de beaux légumes. Petits oignons, betteraves, cornichons... Le choix est vaste. Sans être en reste, les petits fruits s'accumulent également. Fraises, framboises...

Sauté asiatique légumes et poulet

CUISINNE DU MONDE

23.09.2009 …

Par chez mia

Sauté asiatique légumes et poulet Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes Portions: 4 Ingrédients 3 c.à soupe (45 ml) huile de tournesol 1 piment vert 1 piment rouge 2 oignons 8 oz (227 g) champignons 2 poitrines de poulet 2 c.à soupe (30 ml) gingembre,...

Poulet du Général Tao

CUISINNE DU MONDE

23.09.2009 …

Par chez mia

Poulet du Général Tao Préparation: 30 minutes Cuisson: 20 minutes Portions: 4 Ingrédients 1 lb (454 g) poitrines de poulet désossées, coupés en petits cubes 2 c.à soupe (30 ml) fécule de maïs 1 oeuf battu 3 c.à soupe (45 ml) farine tout-usage 1/2 c.à...