Le blog de chez mia

Bombe au chocolat et à l’orange

DESSERT

Par chez danielle

Un gâteau au style et aux saveurs vintage! Vous pouvez préparer le gâteau et le sirop à l’avance. Décorez-le seulement au moment de servir. Pour couper la bombe sans problèmes, passez le couteau sous l’eau chaude. Ingrédients Gâteau 6 œufs (jaunes et...

Lire la suite

Pralin

FRIANDISES

Par chez danielle

250 g (1/2 lb) de sucre 60 ml (1/4 tasse) d'eau quelques gouttes de jus de citron 250 g (1/2 lb) de noisettes grillées, émondées et concassées Préparation 1. Faire chauffer le sucre, l'eau et le jus de citron. 2. Lorsque le sucre devient caramel, ajouter...

Lire la suite

Tuiles aux amandes

FRIANDISES

Par chez danielle

Ingrédients 150 g (5 oz) de sucre glace tamisé 2-3 blancs d'œufs 60 g (2 oz) de farine 20 g (2/3 oz) de beurre fondu tiédi (facultatif) 150 g (5 oz) d'amandes effilées Préparation 1. Mélanger le sucre glace et les blancs d'œufs avec un fouet. 2. Ajouter...

Lire la suite

More Sharing ServicesPartage Envoyer Favoris Imprimer Sauce au chocolat onctueuse

FRIANDISES

Par chez danielle

À servir chaude ou tiède, une petite sauce passe-partout prête en 15 minutes, qu'on voudra verser partout: sur la crème glacée, les gâteaux, les fruits, etc. Ingrédients 1 t (250 ml) de crème à 35 % 2 c. à tab (30 ml) de sirop de maïs 4 oz (125 g) de...

Lire la suite

Bouchées croquantes au chocolat et aux fruits séchés

FRIANDISES

Par chez danielle

Ingrédients 1/2 t (125 ml) de noix d'acajou non salées 1/2 t (125 ml) de flocons de noix de coco sucrés 8 oz (250 g) de chocolat mi-amer, haché 1/2 t (125 ml) de papaye séché, coupée en dés 1/2 t (125 ml) de banane séchée, émiettée 2 oz (60 g) de chocolat...

Lire la suite

Amandes à la cannelle et au miel

FRIANDISES

Par chez danielle

Ingrédients 1/4 t (60 ml) de miel liquide 1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue 2 t (500 ml) d'amandes 3/4 c. à thé (4 ml) de sel Préparation 1. Dans un grand bol allant au micro-ondes, chauffer le miel au micro-ondes à intensité minimum (10 %) pendant...

Lire la suite

Chocolat marbré aux amandes grillées

FRIANDISES

Par chez danielle

Ingrédients 8 oz (250 g) de chocolat mi-sucré, haché 2 tasses (500 ml) d'amandes entières non blanchies, grillées 8 oz (250 g) de chocolat blanc, haché Préparation 1. Tapisser une plaque de cuisson de papier-parchemin. Tracer un rectangle de 12 po x 8...

Lire la suite

Boules au beurre d'arachides et au chocolat

FRIANDISES

Par chez danielle

Ingrédients 1 t (250 ml) de sucre glace 1/2 t (125 ml) d'arachides hachées finement 1/2 t (125 ml) de beurre d'arachides croquant 2 c. à tab (30 ml) de crème à 35 % 1 c. à thé (5 ml) de vanille 6 oz (180 g) de chocolat mi-amer, haché 1 c. à tab (15 ml)...

Lire la suite

Carrés au chocolat blanc, à la pistache et aux canneberges

FRIANDISES

Par chez danielle

Ingrédients 16 oz (500 g) de chocolat blanc, haché 1 t (250 ml) de flocons de noix de coco 3/4 t (180 ml) de pistaches non salées 3/4 t (180 ml) de canneberges séchées Préparation 1. Dans un bol à l'épreuve de la chaleur placé sur une casserole d'eau...

Lire la suite

tortues au chocolat maison

FRIANDISES

Par chez danielle

Ingrédients 7 oz (200 g) de chocolat noir ou mi-amer, haché 2/3 t (160 ml) de pacanes 12 petits caramels mous au beurre salé Préparation 1. Dans un bol à l'épreuve de la chaleur placé sur une casserole d'eau chaude mais non bouillante, faire fondre le...

Lire la suite