Le blog de chez mia

Mille-feuilles à la crème pâtissière et aux clémentines

CUISINNE DU MONDE

Par chez mia

Mille-feuilles à la crème pâtissière et aux clémentines Ingrédients de la recette -400 g (13 oz ) pâte feuilletée congelée du commerce, décongelée -4 clémentines, pelées à vif et en suprêmes -75 ml (5 c. à soupe) crème 35%*, fouettée Crème pâtissière...

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Muffins aux ananas

CUISINNE DU MONDE

Par chez mia

MUFFINS AUX ANANAS Ingrédients de la recette -1 oeuf -60 ml (1/4 tasse) margarine non hydrogénée Nuvel -80 ml (1/3 tasse) miel liquide ou de purée de fruits -540 ml (1 boîte de 19 oz) ananas en morceaux non égouttés -1 ml (1/4 c. à thé) muscade moulu...

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GIFF DE PÂQUES

Par chez danielle

Bouts de côtes de bœuf coréens (kalbi)

THAÏ -ET AUTRE RÉGION

Par chez danielle

Bouts de côtes de bœuf coréens Les Coréens préfèrent les bouts de côtes plus que toute autre découpe de viande de bœuf. Ils affectionnent tout particulièrement la riche saveur du kalbi et sa légère résistance sous la dent. Ingrédients 1/2 tasse (125 ml)...

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CREVETTES À LA FLEUR DE BASILIC THAÏLANDAISE

THAÏ -ET AUTRE RÉGION

Par chez danielle

Crevettes a la fleur de basilic thaïlandaise Des crevettes toutes simples, servies avec des feuilles et des fleurs fraîches. Une recette a la cuisson tellement rapide, qu'elles se prête bien lorsqu'on reçoit. A servir aussi bien en amuse gueule, qu'en...

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Légumes rôtis et millefeuille au tofu

Par chez danielle

Légumes rôtis et millefeuille au tofu Temps de préparation : 25 min. Temps de cuisson : 38 min. Portions : 4 Ce plat élégant et simple impressionnera même les plus fervents consommateurs de viande Ingrédients 1 grand(e)(s) oignon rouge(s) non cuit(s)...

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Spare ribs sucrés à l'ail

PORC

Par chez danielle

Préparation 20 minutes Cuisson 1 heure 10 minutes Quantité 4 portions Ingrédients 1,5 kg (3 1/3 lb) de côtes levées de dos de porc (pour des petites côtes, les faire couper en deux par le boucher) 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs Pour la sauce:...

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Boulettes glacées au sirop d'érable

PORC

Par chez danielle

15 minutes Cuisson 15 minutes Quantité 6 portions porc haché 450 g (1 lb), maigre flocons d'avoine 45 ml (3 c. à soupe) sirop d'érable 125 ml (1/2 tasse) vinaigre de riz 30 ml (2 c. à soupe) sauce aux huîtres 30 ml (2 c. à soupe) Vous raffolez des boulettes?...

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Pain aux bananes santé aux graines de lin et blé entier

MUFFINS

Par chez danielle

Des grains entiers, des fibres, peu de gras... Voilà un pain aux bananes santé qui ne perd pas pour autant son bon goût. Je le fais cuire dans des minis moules et ma famille les dévore dès qu'ils sont prêts. Ingrédients Portions: 10 3/4 tasse de sucre...

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MUFFINS AU YOGOURT ET AU MIEL

MUFFINS

Par chez danielle

1 1/4 tasse de farine de blé entier 1 tasse de farine tout usage 1/4 tasse de cassonade tassée 1 c. table de poudre à pâte 2 c. thé de cannelle 1/2 c. thé muscade 1 c. thé de sel 1/2 c. thé de soda 1 1/2 tasse de yogourt nature 1/4 tasse de miel liquide...

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