Gâteau au chocolat

Ingrédients

Méthode de préparation

1/2 tasse de lait
1/2 tasse de chocolat à cuisson mi-amer, râpé
1 1/2 tasse de sucre
2 œufs
3/4 tasse de crème sure
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à soupe d’eau
2 tasses de farine à gâteaux
1/2 tasse de beurre mou
1.		Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser et fariner un moule à gâteau de 9x13 po (22x33 cm).
2.		Râper le chocolat. Faire chauffer le chocolat avec le lait dans une petite casserole jusqu’à l'obtention d'un mélange crèmeux.
3.		Blanchir le beurre ou la margarine avec le sucre en les fouettant bien. Ajouter les œufs et la crème sure.
4.		Dissoudre le bicarbonate de soude dans un peu d'eau et l'ajouter à la préparation. Incorporer la farine et bien brasser. Ajouter le chocolat fondu et mélanger. Verser dans le moule.
5.		Enfourner pendant 40 minutes environ, jusqu’à ce qu’une lame de couteau insérée au milieu du gâteau en ressorte propre et sèche