CREVETTES AUX CHAMPIGNONS

CREVETTES AUX CHAMPIGNONS





 INGREDIENTS
 

• 500g de crevettes
• 300g de champignons
• 20cl de lait de coco
• 1 cuillère à café de sauce nuoc mam
• 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
• 2 cuillères à soupe de 4 huiles
• 4 à 5 gousses d’ail
• 2 feuilles de salade iceberg
• Quelques feuilles de coriandre fraiche
• Poivre noir
• ½ cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif)

 PRÉPARATION
 

Dans un wok, faire griller l’ail finement haché dans les deux huiles mélangées jusqu’à ce qu’il brunisse. Ajouter le lait de coco, la sauce nuoc mam, les crevettes décortiquées, les champignons épluchés et découpés en cubes, le piment et le poivre.

Laisser mijoter durant 20mn, sans couvrir pour que la sauce épaississe.

Pendant ce temps, hacher les feuilles de salade et de coriandre.

Une fois la sauce épaissie, ajouter la verdure et laisser cuire encore 2mn puis retirer du feu


 Temps de préparation : 00H15
- Temps de cuisson : 00H25
- Quantité : Pour 4 personnes
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