Penne primavera

 PENNE PRIMAVERA

PRÉPARATION 15 MINUTE
CUISSON 15 MINUTE
POUR 4 PERSONNES

INGRÉDIENTS
 
125 ml (1/2 tasse) margarine

1 oignon moyen, émincé
1/2 poivron vert, émincé
1/2 poivron rouge, émincé
450 g (1 lb) penne
60 ml (1/4 tasse) fromage parmesan râpé
Au goût, poivre noir concassé
Au goût, persil frais, haché
 

Étapes
   
Étape 1:
Dans une petite casserole, faire fondre la moitié de la margarine, faire revenir l'oignon, le poivron vert et le poivron rouge jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants (environ 5 minutes).

Étape 2:
Cuire les pâtes selon le mode d'emploi indiqué sur l'emballage ; égoutter. Mélanger les pâtes avec les légumes ; ajouter la deuxième moitié de la margarine, le fromage et le poivre ; bien mélanger afin de bien enrober les pâtes.

Étape 3:
Au moment de servir, saupoudrer de persil frais haché.