Sucre à la crème

 SUCRE À LA CRÈME

Ingrédients

1/3 tasse (85 ml) beurre
2 tasses (500 ml) cassonade
2 c.à soupe (30 ml) sirop de maïs
1/2 tasse (125 ml) lait évaporé
1/2 c.à thé (2 ml) essence de vanille
1 1/2 tasse (375 ml)  sucre à glacer
Noix, facultatif

 

1. Placer tous les ingrédients dans une grande casserole, sauf le sucre à glacer. Porter à ébullition et bouillir 5 minutes. Retirer du feu.

2. Ajouter le sucre à glacer et battre au malaxeur jusqu'à épaississement.

3. Verser dans un plat beurré et refroidir. Découpez en morceaux.